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Autor: Hoerby
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Sud mit Maischen
Werden nicht alle Sude gemaischt? Ja, klar, aber nicht alle von mir! Bei meiner „Grundlagenforschung“ versuche ich das Ausbalancieren der Restsüße mit Säure und Hopfen. Meist nutze ich hierfür trockener Malzextrakt, das verkürzt die Sudarbeit bei diesen Versuchen. Es ist aber nicht mein Ziel das Maischen wegzulassen, darum erforsche ich das natürlich auch.. Eingemaischt und…
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Encore…Föhn
Es ist schon wieder Föhn angesagt. Dieses mal gehe ich auf Nummer sicherer: Buchenberg Man sagt, dass der vom Föhn abgeschirmt ist..meistens. Man erkärt das mit dem thermischen Wind, der laminar von NO über den niedrigen Buchenberg bläst und so den Föhn, in der Höhe, daran hindert durchzubrechen. Der Name dieser Buchenbergeigenart: Contre Föhn Anstatt…
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WSL17 Ernte und Lagerung
Der Alkoholgehalt im Fass bestätigt sich mit 0,55%. Gemessen habe ich das mit einem Alkomat ACE-AF33. Inspiriert wurde ich durch einen Bericht der TU Wien über Genauigkeit der Alkomaten. In diesem Artikel*1 wird auch erklärt, wie Alkomaten kalabriert werden. Ich mache es ähnlich: der (nüchterne) Atemluftdurchsatz wird durch den Alkomat bestimmt, ist also konstant, ebenso…
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Bierprobe ohne Rausch
Nach einer Woche gären mit WSL17 im Kühlschrank und erstmals im 5 Ltr Fass testete ich heute das Ergebnis. Auch die Funktionsweise des Füllkopfes und den 3D-gedruckten Rosenstein & Söhne Wassersprudler-Adapter. Das alkfreie Bier hat gemessen 0,57% Alkoholgehalt und ist geschmacklich schon ok. Durch die WSL17 Hefe schmeckt es leicht fruchtig. Wie auf Startseite beschrieben,…
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Alpspitz trotz Föhn
Naja,der angesagte Föhn war im Tal, Mittelstation und Berg nicht zu spüren. Aber der leichte Wind änderte oft die Richtung so dass wir länger warten mussten, bis er passte. Das Warten lohnte sich – schöner Flug von unserer Alpspitze (Nesselwang)
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Buchenberg
Es ist föhnig angesagt und der Wind kommt noch aus S.Das wird sich später wohl ändern,aber bis dahin escootere ich am Forggensee und Füssen… ..dann passt der Wind für 2 Buchenbergflüge.Beim erstenFlug war es noch gut kalt,dann aber wurde es freundlicher und wärmer.Es ging zwar kaum hoch,aber man konnte den Flug etwas verlängern.
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Altmühltour mit WoWa (2023)
Letzten Herbst testete ich eine Altmühlfaltboottour, allerdings nicht mit Zelt,sondern mit dem Wohnwagen.Er stand zentral in Eichstätt.Ich fuhr dann nach Dollnstein,baute das Boot auf und paddelte nach Eichstätt. Vor der Übernachtung holte ich das Auto mit dem Zug.Am nächsten Tag fuhr ich zuerst das Auto zum Aussteigplatz Waiting (eigentlich wollte ich nach Kipfenberg,aber da fuhr…
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Endlich mal wieder Tegelberg!
Nach langer Zeit flog ich wieder einmal vom Tegelberg. (Das Titelbild stammte von diesem Flug). Es war ein gemütlicher Flug,am Schloß vorbei,in ruhiger Luft.